Le bentō 弁当 désigne le repas rapide ou casse-croûte contenu dans un coffret compartimenté. Il prend la place à la fois du sandwich, du plat de restauration rapide, du repas pris dans les trains, les avions, ou lors des excursions... Mais c'est avant tout celui qui est préparé à la maison tous les matins pour être consommé à l'école ou sur le lieu de travail. Il est difficile d'imaginer un écolier ou un travailleur manuel sans son bentō « maison » et sa bouteille de thé. Je vous rassure, ceux que je mange ne ressemblent pas tout à fait à ceux pris en photos mais au Japon, le plaisir du goût va de pair avec le plaisir des yeux. Et voici quelques liens pour continuer à se cultiver sur le sujet : 40 délicieux et spectaculaires bento, Votre bento n'importe où depuis le Japon en moins d'une semaine.
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