J'avais envie de découvrir ce qui n'est pas forcément à voir, ce qui ne correspond pas l'image que l'on se fait du Japon, l'ordinaire. Yamanashi attire en fait surtout des touristes japonais. Cette région au nord de la péninsule d'Izu est réputée pour sa culture maraîchère (les fruits y sont nettement moins chers) et depuis peu sa production vinicole. J'ai eu l'occasion de visiter une usine vinicole qui avait recyclé ses anciennes cuves à saké pour le vin. Je ne me prétends pas très connaisseur mais le vin japonais a un goût particulier, celui d'un vin jeune. Les vignes sont très hautes (2m minimum) et les grappes de raisins sont protégées individuellement par du papier pour éviter le pourrissement et les insectes.
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