Quand je voyage au Japon, je préfère loger dans une colocation avec des amis plutôt que dans un hôtel capsule…surtout quand l'un de mes amis a fait une école de restauration. Au menu, salade niçoise façon petits fours, pâté croûte, saumon à la norvégienne, soufflé, kumquat confit sur lamelle de nougatine avec sa feuille de menthe….un grand merci à tous.
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